Die Hände der Produktionsmitarbeiter und -mitarbeiterinnen stellen die größten produktberührten Oberflächen für die Lebensmittel dar. Damit diese „Oberflächen“ keine kontaminierenden Nachteile für die Produkte bringen, gilt der Händehygiene ein besonderes Augenmerk. Hände sind überall! Sie hantieren, sie öffnen Türen, sie sorgen für Sauberkeit nach dem Toilettengang, sie kratzen uns, wenn´s juckt und sie halten Taschentücher, […]